Erdbeer-Spinat-Salat ist ein gesundes Diätgericht. Es wird vom Körper perfekt aufgenommen, fördert eine gute Verdauung und Ausscheidung von Giftstoffen. Außerdem sieht ein solcher Salat wunderschön aus und eignet sich zum Servieren auf einem festlichen Tisch.
Es ist notwendig
- - 300 g frische Erdbeeren;
- - 200 g frischer Spinat;
- - 150 g Feta-Käse;
- - 100 g Parmesan;
- - 10 g schwarzer Sesam;
- - 1 Stück Zitrone;
- - 20 g Sesamöl;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Süße Erdbeersorten mit kleinen und weichen Kernen, zum Beispiel Altel, Victoria, eignen sich gut für Salat. Frische Erdbeeren, aussortieren, Blätter und Zweige entfernen, falls vorhanden. In kaltem Wasser abspülen, in ein Sieb oder großes Sieb geben und trocknen lassen. Die Erdbeeren mit einem scharfen Messer in große Stücke schneiden, eine Beere in 4-5 Stücke schneiden.
Schritt 2
Blattspinat kalt abspülen und trocken tupfen. Die Salatblätter vorsichtig mit den Händen in große Stücke reißen. Kleine Blätter können intakt bleiben. Nehmen Sie einen großen, breiten Teller und legen Sie den Salat darauf. Träufle etwas Sesamöl darüber. Parmesan auf einer sehr feinen Reibe reiben oder fein hacken und mit Spinat bestreuen.
Schritt 3
Leicht gesalzener Feta- oder Ziegenkäse eignet sich gut für dieses Rezept. Eventuell überschüssiges Wasser aus dem Feta-Käse herausdrücken und in kleine Würfel schneiden. Feta-Käse mit Erdbeeren mischen und auf den Parmesan geben, leicht salzen, etwas frischen Zitronensaft hinzufügen. Vor dem Servieren etwas Sesamöl hinzufügen und mit schwarzem Sesam bestreuen.
