Die asiatische Küche wird von Tag zu Tag immer beliebter. Viele Leute denken jedoch, dass es schwierig ist, die Gerichte dieser Küche zuzubereiten. Chili-Reisnudeln widerlegen dieses Missverständnis vollständig.
Es ist notwendig
- -Sojasauce
- -Wasser - 2 EL. l.
- - Reisnudeln - 250 g
- - Schweinefilet - 300 g
- Lauch - 1 Stängel
- -Karotte - 1 Stk.
- -Stärke - 1 Stunde l.
- - Fastenöl - 4 EL. l.
- -getrocknete chinesische Pilze - 30g
- -süße rote Paprika - 1 Stk.
- - frisch gefrorene grüne Erbsen - 3 EL. l.
- Knoblauchzehen - 3 Stk.
- - frischer Ingwer (fein gehackt) - 1 TL
- -Backpulver
- -Chile
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Filet in Streifen schneiden.
Schritt 2
Anschließend die Marinade vorbereiten. Dazu Stärke, Wasser, Ingwer, Sojasauce und fein gehackten Knoblauch vermischen.
Schritt 3
Das Fleisch 30 Minuten marinieren und die getrockneten Pilze mit kaltem Wasser übergießen, bis es anschwillt.
Schritt 4
Bereiten Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung zu. Die Standardkochmethode ist wie folgt: eine Stunde kaltes Wasser gießen, dann eine Minute in kochendem Wasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und mit Wasser abspülen.
Schritt 5
Die geschwollenen Champignons in dünne Streifen schneiden. Schäle das Gemüse. Karotten in Streifen schneiden, Paprika - in Quadrate. Lauch ebenfalls hacken.
Schritt 6
Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Fleischstücke darauf legen und 5 Minuten braten. Gemüse zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten braten, zum Schluss Reisnudeln dazugeben. Sie können Chili und Sojasauce nach Geschmack hinzufügen.
