Dieses Gericht ähnelt unserem Omelett. Es wurde von praktischen Italienern erfunden, die ein tägliches Frühstück für eine große Familie zubereiten. Dieses Frühstück wird aus praktischen Produkten zubereitet, Eier sind die Basis.
Es ist notwendig
- - Hühnerei - 2 Stk.;
- - Kartoffeln - 4 Stk.;
- - Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- - Basilikum - 4 Zweige;
- - frische Tomaten - 2 Stk.;
- - Paprika - 1 Stk.;
- - Feta-Käse - 70-80 g;
- - gemahlener Koriander, Kurkuma - eine Prise;
- - gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die fertigen, goldbraunen Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und etwas salzen.
Schritt 2
Schlagen Sie saubere Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Gewürze hinzu und schlagen Sie mit einem Schneebesen oder Mixer.
Schritt 3
Basilikum waschen, Blätter von den Zweigen abreißen und fein hacken. Kombinieren Sie das Basilikum mit geschlagenen Eiern.
Schritt 4
Käse reiben, in ein Omelett geben und umrühren. Tomaten unter fließendem Wasser abspülen, in kleine Würfel schneiden, ebenfalls mit der allgemeinen Mischung mischen.
Schritt 5
Gießen Sie die gekochte Mischung über die Bratkartoffeln. Mit gehackten Paprikascheiben belegen.
Schritt 6
Erhitzen Sie die Form zunächst mit einem Halbzeug bei schwacher Hitze. Sobald die Ränder der Form leicht verdickt sind und die Mitte noch flüssig ist, die Frittata in den Ofen geben. 5-7 Minuten bei 170-180 Grad backen. Sie können das Frühstück mit Tomatensauce servieren.
