Süße, aromatische und knusprige Toasts mit einem verlockenden Hauch von Whisky sind sowohl eine ausgezeichnete Option für das Wochenendfrühstück als auch ein originelles Dessert für eine kleine Gesellschaft!
Es ist notwendig
- Für 1 Portion:
- - 0, 25 st. Butter;
- - 0, 5 EL. brauner Zucker;
- - 1 EL. Bourbon;
- - 2 mittelgroße Äpfel;
- - 3 Scheiben Weißbrot;
- - 2 Eier;
- - 0, 5 EL. Milch;
- - 0,5 EL Vanilleextrakt;
- - 0,75 TL Zimt;
- - eine Prise Muskatnuss;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Weißbrot (ein leicht getrockneter Laib, Challah ist ideal) in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einem kleinen Topf Butter und braunen Zucker schmelzen. Dabei mit einem Schneebesen kräftig umrühren, damit die Masse homogen wird. Kochen, bis die Masse zu verdicken beginnt. Dann den Bourbon einfüllen und erneut schlagen. Halten Sie eine weitere Minute bei mittlerer Hitze und gießen Sie das resultierende Karamell in eine Auflaufform.
Schritt 3
Äpfel schälen und entkernen. In dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben auf das Karamell. Bedecken Sie sie mit dick geschnittenem Brot.
Schritt 4
Mit einem Mixer 2 Eier, Milch, Vanille und Gewürze glatt rühren. Die Masse über die Laibscheiben gießen, die Form mit einem Deckel abdecken und über Nacht kalt stellen. Am Morgen den Ofen auf 175 Grad vorheizen und das Formular dort (natürlich ohne Deckel) für ca. 50 Minuten schicken: Das Brot sollte eine goldene Kruste bekommen. Fertig ist ein leckeres Frühstück!
