Mit dieser Menge der oben genannten Produkte können Sie 10 Aufläufe erhalten.
Wenn Sie möchten, können Sie einen Auflauf zubereiten, für den Sie eine große Schüssel verwenden können. In diesem Fall ist es unbedingt erforderlich, die Garzeit zu verlängern.
Für Aufläufe sollte trockener Hüttenkäse verwendet werden.
Es ist notwendig
- • 200 g beliebiger Reis;
- • 600 ml Milch;
- • 400 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5 bis 9 %;
- • 300 g entkernte Kirschen;
- • 3 Eier;
- • 50 g Butter;
- • 150 g Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Milch zum Kochen bringen, Reis hineingießen und den Deckel schließen, bis er weich ist. Bei mittlerer Hitze zwanzig Minuten kochen.
Schritt 2
Kühlen Sie den resultierenden Brei ab.
Schritt 3
Den Saft von den Beeren abgießen.
Schritt 4
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie das Eigelb mit Butter.
Schritt 5
Fügen Sie der resultierenden Masse Zucker, Hüttenkäse, Reisbrei und Beeren hinzu. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 6
Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie 1 Prise Salz zum Schaum hinzu.
Schritt 7
Den entstandenen Schaum zur Quarkmasse geben, vorsichtig und gründlich mischen.
Schritt 8
Fetten Sie die Auflaufformen mit Öl ein, sofern sie nicht aus Silikon bestehen.
Schritt 9
Die resultierende Masse in eine Form geben und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 10
Etwa 40 Minuten backen.
Am Ende können Sie den Auflauf mit Puderzucker bestreuen, wenn Sie ihn im Voraus gekauft haben.
Der Auflauf ist fertig!
