Hüttenkäseauflauf wird traditionell mit Rosinenzusatz zubereitet. Aber das klassische Rezept kann variiert werden. Zum Beispiel, indem man einen Auflauf mit getrockneten Kirschen macht.
Es ist notwendig
- - 300 g Hüttenkäse
- - 2 Esslöffel Zucker
- - 2 Esslöffel Grieß
- - 50 g Milch
- - 50 g Butter
- - 2 Eier
- - eine Tüte Vanillezucker
- - eine Handvoll getrocknete Kirschen
- - Sauerrahm
- - Dosenkirschen
Anleitung
Schritt 1
Kombinieren Sie Hüttenkäse, Eier, Zucker, weiche Butter. Alles gut mit einem Mixer oder Schneebesen vermischen. Wenn Sie Hüttenkäse verwenden, wischen Sie ihn zuerst durch ein Sieb.
Schritt 2
Milch hinzufügen und 3 Minuten schlagen. Grieß, Kirschen hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren. Es ist besser, keinen Mixer zu verwenden, da sonst die Kirschen zerknittern, den Hüttenkäse färben.
Schritt 3
Eine Viertelstunde stehen lassen, damit der Grieß quillt. In Silikonformen anrichten und nicht bis zum Rand füllen.
Schritt 4
Es können auch Eisenformen verwendet werden. In diesem Fall mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Sonst bleibt der Auflauf kleben. 20 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 5
Den Auflauf aus den Förmchen nehmen und auf einen mit ein paar Dosenkirschen garnierten Teller legen. Sauerrahm separat servieren.
