Chili con Carne ist ein Gericht für Nervenkitzel-Suchende. Die Hauptzutaten für dieses Gulasch sind Chilischoten und Fleisch, daher zeichnet sich das Gericht nicht nur durch seine Schärfe, sondern auch durch sein Sättigungsgefühl aus.
Es ist notwendig
- - 2 Zwiebeln
- - 300 g Brühe mit Fleischstücken (Rind oder Schwein)
- - 3 Chilischoten
- - 1 Paprika
- - 300 g Dosentomaten
- - 1 Stange Sellerie
- - gemahlener Paprika
- - gemahlener Kreuzkümmel
- - 150 g Dosenmais
- - 150 g rote Bohnen aus der Dose
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch hacken. Lassen Sie die Flüssigkeit aus Dosenbohnen und Mais ab. Paprika, Sellerie und Peperoni hacken oder würfeln. Alle gekochten Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Rindfleischstücke in Pflanzenöl anbraten. Das Fleisch muss gekocht werden, bis es zu einer homogenen Masse wird und krümelig wird. Rühren Sie die vorbereitete Mischung aus Pfeffer, Mais und Bohnen 3 Minuten vor dem Kochen in den Inhalt der Pfanne.
Schritt 3
Die Dosentomaten in kleine Würfel schneiden und mit dem Inhalt der Pfanne vermischen. Die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, dann die Brühe einfüllen und das Gericht 20 Minuten bei schwacher Hitze weitergaren.
Schritt 4
Fügen Sie nach Belieben Salz, schwarzen Pfeffer und eine Perücke hinzu. Vor dem Servieren eine kleine Menge Kümmel in das Gericht geben. Sie können das Gulasch mit Petersilie oder Frühlingszwiebelschoten dekorieren.
