Pizza ist vielleicht eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte bei Menschen aus der ganzen Welt. Pizza kann man fast überall kaufen: in Pizzerien, Restaurants, Einkaufszentren, Lieferung nach Hause bestellen. Doch bei aller Vielfalt ist es viel angenehmer und schmackhafter, selbstgemachte Pizza zu kochen und zu essen.
Es ist notwendig
- - ein Kilogramm Mehl;
- - 600 ml Wasser;
- - 25 ml Olivenöl;
- - Hefe (5 g);
- - Salz;
- - 70 ml Käsesauce;
- - 20 ml Ketchup oder Tomatensauce;
- - 80 g Mozzarella-Käse;
- - 45 g Asiago-Käse;
- - 45 g Taleggio-Käse;
- - 45 g Gorgonzola-Käse;
- - 45 g Brie-Käse;
- - Birne;
- - Walnüsse;
- - Kirschtomaten;
- - Oliven;
- - Rucola.
Anleitung
Schritt 1
600 ml Wasser, ein Kilogramm Mehl, etwas Olivenöl, eine Prise Salz in eine tiefe Schüssel geben und den Teig gut durchkneten. Teilen Sie den Teig zu gleichen Teilen, jeweils etwa zweihundert Gramm, mit einer Schüssel oder einem Handtuch ab und lassen Sie den Teig drei bis vier Stunden "ruhen".
Schritt 2
Den Teig dünn ausrollen und für zwei bis drei Minuten in den Ofen stellen. Anschließend die Pizza mit Käse- und Tomatensaucen einfetten, den Mozzarella-Käse gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Restlichen Käse in kleine Würfel schneiden. Teilen Sie die Pizza optisch in vier gleiche Teile und legen Sie jede Käsesorte nicht auf die ganze Pizza, sondern separat auf jeden einzelnen Teil.
Schritt 3
Legen Sie die Pizza für 10-12 Minuten bei 180 ° C in den Ofen. Die Pizza mit Oliven, Kirschtomaten, Birnenscheiben, Walnüssen, Rucola und Kräutern belegen.
