Es gibt so viele Pilaw-Rezepte! Manche kochen es mit Lamm, andere mit Hühnchen, andere mit Rindfleisch und sogar Schweinefleisch. Aber egal, welche Art von Pilaw Sie kochen, es wird sehr lecker.
Es ist notwendig
- 250 Gramm Rindfleisch
- 200 Gramm Reis
- eine Zwiebel,
- eine Karotte,
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2-3 Knoblauchzehen
- etwas Salz
- Lieblingsgewürze.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Schälen Sie die Karotten und drei auf einer groben Reibe, Sie können in Streifen oder Scheiben schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten, dann die geriebenen Karotten dazugeben.
Schritt 3
Das Fleisch abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Schneiden Sie das junge Fleisch in große Stücke. Das Fleisch mit den Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben.
Schritt 4
Das Fleisch mit Gemüse salzen, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und ein Glas heißes Wasser dazugießen. Wir reduzieren die Feuerkraft, schließen den Deckel und kochen etwa eine halbe Stunde lang. Während dieser Zeit verdunstet das Wasser und das Fleisch ist fast fertig.
Schritt 5
Wir waschen den Reis, bis das Wasser transparent ist, und geben ihn zusammen mit dem Fleisch in die Pfanne. Fügen Sie dem Reis Wasser (zwei zu eins) hinzu. Vergessen Sie nicht, den Knoblauch in die Pfanne zu geben, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 6
Den Pilaw mit einem Deckel abdecken, die Kraft des Feuers hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen. Dann reduzieren wir die Kraft des Feuers und verdampfen das Wasser. Beim Kochen von Pilaw nicht stören.
Schritt 7
Unser Pilaw ist fertig. Die Pfanne vom Herd nehmen und zehn Minuten ruhen lassen. Für hundert servieren und mit Kräutern dekorieren. Pilaw erweist sich als sehr lecker und aromatisch. Guten Appetit.
