Laut russischen Analysten kommt eine zweite Welle der Krise, und deshalb werden Getreide und vor allem Buchweizen und Reis aus den Regalen der Lebensmittelgeschäfte nach Hause gepumpt. Darüber hinaus zeichnen sich pensionierte Großmütter durch höchste Sparsamkeit aus. Ihr Getreide kann viele Jahre gelagert werden. Aber nicht jeder weiß, dass Buchweizen eine eigene Haltbarkeit hat, und sie berücksichtigen auch nicht die Empfehlungen zur richtigen Lagerung.
Anleitung
Schritt 1
Buchweizen ist nicht nur ein Getreide, sondern ein essbarer Samen einer Aussaatpflanze der Buchweizenfamilie. Aus ungekochten oder gedämpften Buchweizenkörnern werden viele schmackhafte und gesunde Produkte gewonnen, indem der Kern von den Fruchtschalen getrennt wird. Zum Beispiel Buchweizenmehl, hergestellt - zerkleinerte Körner, Kerne - geschälte dreieckige Körner, die wir eigentlich normalerweise für Lebensmittel verwenden.
Schritt 2
Denken Sie zunächst daran, dass Buchweizen nicht länger als zwanzig Monate gelagert werden sollte. Darin ist es Getreide wie Reis und Weizen unterlegen.
Schritt 3
Um Buchweizen so lange wie möglich haltbar zu machen, müssen Sie ihn zuerst sieben.
Schritt 4
Buchweizen muss vor der Lagerung in einem Ofen getrocknet werden. Wenn Sie viele Taschen haben, kann dies eine Weile dauern.
Schritt 5
Nehmen Sie dann den gesiebten Buchweizen und streuen Sie ihn in undurchsichtige trockene Gläser.
Schritt 6
Verschließen Sie die Gläser mit den Deckeln sehr fest und stellen Sie sie an einen trockenen, dunklen, kühlen Ort.
Schritt 7
Bevor Geld für Getreide ausgegeben wird, sollte es sorgfältig auf Fehler überprüft werden. Andernfalls geht jede Lagerung davon den Bach runter.
Schritt 8
Wenn Sie nur sehr wenig Müsli gekauft haben, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Es ist nicht in Polyethylen wünschenswert - darin erstickt das Getreide sehr schnell und verschwindet.
Schritt 9
Vor dem Verzehr von Buchweizen nach längerer Lagerung muss dieser gründlich gespült werden. Um ihn schmackhaft und aromatisch zu machen, gieße den Buchweizen in eine Pfanne und lasse ihn etwa sieben Minuten bei mittlerer Hitze trocknen. Vergessen Sie nicht, es gründlich umzurühren, sonst brennt es.
Schritt 10
Um Buchweizen krümelig zu machen, geben Sie ihn in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser, so dass er nur das Getreide bedeckt. Stellen Sie den Topf auf das Wasser und warten Sie, bis das Wasser kocht. Dann die Hitze reduzieren und Salz oder aromatische Gewürze hinzufügen. Den Deckel schließen und etwa zehn Minuten bei schwacher Hitze halten. Heben Sie den Deckel nicht an, während das Müsli kocht. Als nächstes den Brei vom Herd nehmen, die Pfanne mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten unter dem Kissen ruhen lassen.
