Mais ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Seine Körner umfassen Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Vitamine A, B, E sowie eine große Menge an Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Zink, Mangan, Magnesium, Kupfer und Kobalt. Dosenmais wird am häufigsten in Salate gegeben, er verleiht Gerichten Saftigkeit und einen besonderen Geschmack.
Es ist notwendig
-
- Mais-Ananas-Salat:
- hähnchenbrust - 1 Stk.;
- mais - 1 Dose;
- ananas - 1 Dose;
- Petersilie;
- Curry;
- Salz;
- Mayonnaise.
- Salat mit Mais und Pflaumen:
- Dosenmais - 1 Dose;
- große Pflaumen mit Samen - 200 g;
- gekochtes Ei - 4 Stück;
- hartkäse - 200 g;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Mayonnaise.
- Salat mit Mais und Champignons:
- mais - 1 Dose;
- eingelegte Gurken - 200 g;
- eingelegte Pilze - 300 g;
- zwiebel - 1 Stück.;
- Mayonnaise.
- Krabbensalat mit Mais:
- Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch - 250 g;
- mais - 1 Dose;
- gekochtes Ei - 3 Stk.;
- zwiebeln - 150 g;
- Mayonnaise.
- Salat mit Mais und Kohl:
- mais - 380 g;
- frischer Kohl - 300 g;
- Krabbenstäbchen - 240 g;
- Zitrone - ½ Stück;
- Mayonnaise.
- Salat mit grünen Erbsen und Mais
- grüne Erbsen - 225 g;
- mais - 1 Dose;
- Schinken - 300 g;
- hartkäse - 200 g;
- Knoblauch - 1-2 Nelken;
- Petersilie oder Dill;
- Mayonnaise;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Mais-Ananas-Salat
Die Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mais- und Ananassaft abgießen. Den letzten in Würfel schneiden. Petersilie grob hacken oder mit den Händen zupfen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Mit Mayonnaise würzen. Sie können dieses Gericht mit Tomatenscheiben oder Kirschtomatenhälften dekorieren.
Schritt 2
Salat mit Mais und Pflaumen
Pflaumen mit warmem Wasser gießen und 2-3 Stunden ruhen lassen. Sobald es weich ist, spülen Sie es ab, entfernen Sie die Kerne und hacken Sie es fein. Eier und Knoblauch hacken. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Alle Zutaten mischen. Salz und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Salat mit Mais und Champignons
Champignons und Gurken hacken. Die Zwiebel fein hacken. Gießen Sie das Wasser aus dem Mais ab. Alle Zutaten gründlich mischen, mit Mayonnaise oder einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm würzen. Nicht salzen, da Gurken und Pilze ausreichend Salz enthalten.
Schritt 4
Krabbensalat mit Mais
Schneiden Sie das Krabbenfleisch in dünne Fasern, Krabbenstäbchen - in Streifen oder Würfel schneiden. Mais hinzufügen. Zwiebeln (vorzugsweise rot) und die Eier in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten verrühren und mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat gekochten Reis, frische Gurken, grünen Apfel oder Kräuter hinzufügen.
Schritt 5
Salat mit Mais und Kohl
Das Krabbenfleisch fein hacken. Kohl fein hacken. Zitronensaft hinzufügen, umrühren. Mais, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
Schritt 6
Salat mit grünen Erbsen und Mais
Den Schinken in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Knoblauch waschen, schälen und durch den Knoblauch hacken. Petersilie und Dill waschen, trocknen und hacken. Gießen Sie den Mais und die grünen Erbsen mit heißem kochendem Wasser und kochen Sie 3-5 Minuten lang. Dann in ein Sieb falten und trocknen. Dann mit Schinken und Käse mischen. Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen. Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
