Hühnchen-Pilaw? Und sogar in einer Pfanne? Nein, nein, Sie haben richtig gehört! Manchmal passiert es! Stimmen Sie zu, nicht jeder hat einen Kessel, in dem Sie echten tadschikischen Pilaw kochen können. Deshalb ändern die Leute ihre üblichen Rezepte, passen sie an sich selbst an. Pilaw in einer Pfanne ist gut, weil es nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und das Gericht trotzdem ausgezeichnet ist.
Es ist notwendig
- - Reis 500g,
- - Hähnchenbrust 500 g,
- - Karotten 150 g,
- - Zwiebel 1 Stück,
- - Salz,
- - kleine Sonnenblume,
- - Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Sie können Karotten auch in Streifen schneiden. Aber das ist für Ihren Geschmack.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Wir schicken in die Pfanne. Wir passieren es für 2-3 Minuten.
Schritt 3
Als nächstes fügen Sie die Karotten hinzu. 5-7 Minuten bräunen lassen.
Schritt 4
Wir waschen das Fleisch, schneiden es in mittelgroße Würfel.
Schritt 5
Fleisch zum Gemüse geben, Wasser (ca. 200 ml) dazugeben und 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. An diesem Punkt fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Sie können auch ein spezielles Pilaw-Gewürz hinzufügen.
Schritt 6
Reis in die Pfanne geben. Mit Wasser auffüllen, so dass der Reis 1,5-2 cm bedeckt ist, 30 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Vor dem Servieren den Pilaw umrühren. Guten Appetit!
