Kekse retten Sie vielleicht nicht vor einem Kater, aber sie werden mit einem Knall vor Hunger und Tee verschwinden! Und es heißt so, weil es beinhaltet … Allerdings erfährst du alles selbst!
Es ist notwendig
- - Essiggurke (Tomate) 150 ml
- - 1 Ei
- - 50 g Butter (Margarine)
- - 50 g Schnittkäse
- - 5 TL Mayonnaise
- - 0,5 TL Salz-
- - 0,5 TL Sprudel
- - 2,5 Tassen Mehl
Anleitung
Schritt 1
Um Käsekekse mit Gurkenlake zu backen (wobei du auch jede andere Salzlake verwenden kannst), brauchst du 50 g Butter (für diejenigen, die Naturprodukte bevorzugen) oder Margarine auf einer groben Reibe in eine Schüssel reiben, wo du später den Teig kneten. Gießen Sie hier 0,5 Teelöffel Salz, geben Sie Mayonnaise hinzu, mischen Sie alles gründlich. Der Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben und dann in einer separaten Schüssel mit dem Ei vermischt werden. Nun muss diese Ei-Käse-Masse mit Butter und Mayonnaise in eine Schüssel gegeben werden. Nochmals glatt rühren.
Schritt 2
Es ist auch notwendig, die Sole separat mit einem halben Teelöffel Soda zu mischen, während der Löschvorgang fortgesetzt werden sollte. Gießen Sie die resultierende Sole in die von uns zubereitete Mischung. Jetzt sollten Sie das Mehl sieben und dann nach und nach einführen und den Teig kneten, gut kneten. In diesem Fall sollte sich der Teig als elastisch und biegsam erweisen.
Schritt 3
Als nächstes müssen Sie es in eine 0,5 Zentimeter dicke Schicht rollen und die Figuren mit Formen oder einer beliebigen Form ausschneiden. Auf ein Backblech legen und die Kekse im Ofen bei 180 Grad goldbraun backen.
