Kichererbsen (Kichererbsen oder Lammerbsen) werden in der spanischen Küche sehr häufig verwendet. Es kann gedünstet, gekocht oder gebraten werden, aber das Ergebnis wird das gleiche sein - ein köstliches und sehr sättigendes Gericht, geeignet für kalte Tage, an denen Sie sich aufwärmen und verjüngen möchten.
Es ist notwendig
- Zutaten für 2 Personen:
- - 100gr. gekochte Kichererbsen;
- - 75gr. grüne Bohnen;
- - ein Viertel roter Pfeffer;
- - eine halbe kleine Zwiebel;
- - 100gr. Spinat;
- - 100gr. Lachs (oder Lachs);
- - ein Teelöffel Curry;
- - Pfeffer und Salz;
- - Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Kichererbsen für dieses Gericht müssen im Voraus zubereitet werden: über Nacht in Wasser einweichen, am nächsten Morgen in sauberem Wasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1,5-2 Stunden kochen. Die Lammerbsen sollten nicht weich sein, aber sie sollten weich sein. Sie müssen es etwa zehn Minuten vor dem Kochen salzen.
Schritt 2
Wir waschen die gekochten Kichererbsen und legen sie in ein Sieb.
Schritt 3
Gemüse muss gewaschen und getrocknet werden. Grüne Bohnen in kochendem Wasser 5 Minuten kochen. Paprika in kleine Stücke schneiden, Zwiebel hacken, Spinat schneiden oder mit den Händen zerreißen.
Schritt 4
Alle Gemüse in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind, kleine Lachsstücke (Lachs) und Kichererbsen hinzufügen. Pfeffer, Salz, Curry. Rühren und einige Minuten braten, bis der Fisch fertig ist.
Schritt 5
Warm servieren.
