Kartoffeln sind ein vielseitiges Gemüse, aus dem Sie alles machen können, was Ihr Herz begehrt. Schließlich kann es nicht nur als Füllung, sondern auch als eigenständiges Gericht verwendet werden. Ich präsentiere Ihnen Kartoffeltörtchen.
Es ist notwendig
- - große Kartoffeln - 500 g;
- - fertiger Blätterteig - 250 g;
- - Gruyère-Käse - 300 g;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Milch - 100 ml;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Leeren Sie den Tisch, bestreuen Sie ihn mit Mehl und rollen Sie den fertigen Blätterteig darauf zu einer dünnen Schicht. Schneiden Sie aus der resultierenden Schicht 6 Kreise mit einem Durchmesser von 5-6 Zentimetern aus. Die Teigbecher in spezielle Törtchenformen geben.
Schritt 2
Der Teig in Dosen muss mit Pergament bedeckt sein und Bohnen werden darauf gelegt. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig dorthin schicken. Nach 15 Minuten herausnehmen, abkühlen lassen und die Bohnen und das Pergament entfernen. Sie müssen den Backofen nicht ausschalten.
Schritt 3
Mit den Kartoffeln wie folgt vorgehen: Waschen, schälen und in Würfel schneiden. Gießen Sie dann Wasser in einen Topf, kochen Sie es auf und geben Sie die gehackten Kartoffeln hinein. Kochen Sie es 15 Minuten lang und geben Sie es dann in ein Sieb.
Schritt 4
Als nächstes den Knoblauch hacken und den Käse auf einer groben Reibe reiben. Gekochte Kartoffeln sollten zu einem Püree zerkleinert und Milch, Käse und Knoblauch hinzugefügt werden. Denken Sie auch daran, die Mischung mit Salz und Pfeffer zu würzen. Die entstandene Füllung in Formen füllen und 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Kartoffeltörtchen sind fertig!
