Locker in der Textur und sehr nussig im Geschmack werden diese Kekse Ihre Teeparty verschönern!
Es ist notwendig
- Für 20 Stück:
- 120 g weiche Butter;
- 140 g weiche Erdnussbutter;
- 170 g Rohrzucker + Feinzucker zum Bestreuen;
- 1 Teelöffel Vanille oder Vanillin an der Messerspitze;
- 2 Eier;
- 220 g Mehl / c;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen alle notwendigen Produkte heraus. Wir stellen den Ofen auf 180 Grad auf. Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Mit einem Mixer die weiche Butter mit Erdnussbutter, Zucker und Vanille schlagen. Sie sollten eine leicht cremige Masse erhalten. Das Ei einrühren und erneut glatt rühren.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver sieben. Den Mixer auf die langsamste Geschwindigkeit stellen, die Mehlmischung nach und nach hinzufügen und rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Wir entfernen es für 20 Minuten in der Kälte.
Schritt 4
Wir nehmen 1 EL. Masse, Kugeln daraus rollen und in Zucker wälzen. Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Ofen. Es ist ganz einfach, die Bereitschaft zu überprüfen: Drehen Sie die Kekse einfach um. Wenn es eine dunkelgoldene Farbe hat, dann ist es Zeit, es herauszunehmen! Die fertigen Kekse sind zunächst ziemlich weich, werden aber beim Abkühlen hart. Guten Appetit!
