Koteletts im klassischen Design sind schon langweilig. Frischen Sie ein traditionelles Gericht auf, indem Sie einige Anpassungen am Rezept vornehmen. Kochen Sie solche Gemüsekoteletts und erhalten Sie ein völlig neues und leckeres Gericht.
Es ist notwendig
- - 500 g Hühnerfilet;
- - 150 g Hartkäse;
- - 200 g Paprika;
- - 100 g Brötchen;
- - 2 Zwiebeln;
- - 200 ml Milch;
- - Semmelbrösel;
- - Grün nach Geschmack;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet vorher auftauen. Unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch durch einen Fleischwolf passieren oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Schritt 2
Füllen Sie das Brötchen mit Wasser und lassen Sie es zur Seite, bis es nass wird. Käse reiben. Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer hacken. Spülen Sie die Paprika ab und entfernen Sie den Schwanz und das gesamte Innere. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Grüns abspülen, trocknen und fein hacken.
Schritt 3
Das Brötchen zum Fleisch geben. Wenn Sie das Brötchen aus der Milch nehmen, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab. Gehackte Zwiebeln, Paprika, Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann umrühren. Machen Sie Koteletts aus der resultierenden Mischung.
Schritt 4
Die Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben und jedes Schnitzel mit Semmelbröseln bestreichen. Öl in eine Pfanne geben und über dem Feuer erhitzen. Die Schnitzel in geruchlosem Öl von beiden Seiten anbraten. Jede Seite nicht länger als 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Schnitzel besser mit Soße und Kräutern servieren.
