Wenn Sie daran denken, Ihre Lieben zu erfreuen oder Gäste zu überraschen, kochen Sie Hähnchenfilet in Käse. Das Gericht wird mit einem zarten cremigen Käsegeschmack und Aroma von Kräutern erhalten. Das Kochen von Hähnchenfilet nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das fertige Gericht wird am festlichen Tisch echte Freude bereiten.
Es ist notwendig
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- 1 kg Hühnerfilet;
- 300 g Hartkäse;
- 1 Ei;
- 300 ml Sahne;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- aromatische Kräuter und Gewürze;
- ein paar Basilikumblätter.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Die Filets in Portionen schneiden. Jedes Stück unter Frischhaltefolie legen und mit einem Holzhammer auf beiden Seiten leicht schlagen. Würzen Sie jeden Bissen leicht.
Schritt 2
Knoblauch schälen und fein hacken oder in einem Mixer hacken.
Schritt 3
Machen Sie eine cremige Hühnerfiletsauce. Brechen Sie ein Ei in eine tiefe Schüssel. Das Ei mit einem Mixer schaumig schlagen. Sahne, gehackten Knoblauch, aromatische Kräuter und Gewürze nach Wahl (Thymian, Rosmarin, Curry) sowie Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer gründlich vermischen.
Schritt 4
Nehmen Sie einen tiefen Teller und legen Sie die Hähnchenfiletstücke hinein. Die cremige Sauce über das Fleisch gießen, den Teller mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben oder in einem Mixer hacken. Die unter fließendem Wasser gewaschenen Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und abziehen. Jede Tomate mit einem scharfen Messer in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 6
Nehmen Sie eine feuerfeste Form mit hohen Seiten. Die Hähnchenfiletstücke hineinlegen. Auf jedes Filetstück eine in Ringe geschnittene Zwiebel, einen Tomatenkreis, 1-2 Blätter Basilikum geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Über die restliche cremige Sauce gießen.
Schritt 7
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit der Schüssel hineinstellen. Das Hähnchenfilet 40-45 Minuten backen. Das fertige Gericht sollte eine gebackene Käsekruste haben.
Schritt 8
Das fertige Gericht vorsichtig aus dem Ofen nehmen und auf Teller anrichten. Servieren Sie als Beilage Puffkartoffelpüree, gekochten Reis oder Gemüsesalat.
