Wenn Sie die Mythen über die ungewöhnliche Schärfe des chinesischen Essens verwerfen, sollten Sie es besser kennenlernen. Die Kochtechnologie in China beinhaltet eine Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen: süß und salzig, bitter und sauer und sogar in einem. Dies geschieht, um Harmonie zu verstehen. Harmonie von Geschmack, Gesundheit, Weisheit und Langlebigkeit. Die Medizin dieses Landes betrachtet Lebensmittel als Medizin, mit deren Hilfe es möglich ist, nicht nur Krankheiten vorzubeugen, sondern auch ein gesundes Leben zu verlängern.
Da Essen mit Medizin gleichgesetzt wird, raten die Chinesen zu einer sorgfältigen Auswahl des Essens. Gleichzeitig weisen sie darauf hin, dass diese Wahl von der Individualität des Organismus einer bestimmten Person abhängt. Trotzdem wurden einige Regeln festgelegt, die für alle Menschen akzeptabel sind.
Energieausgleich
Damit Yin und Yang im Gleichgewicht existieren können, müssen extreme Ernährungsbedürfnisse vermieden werden.
Kleines Volumen
Sie sollten sich nicht mit viel Essen in einer Sitzung belasten. Für Gesundheit und Schönheit sollten Sie die Tradition nicht brechen, Sie müssen dreimal täglich essen.
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Die Chinesen glauben, dass beim Fasten die Lebensenergie Qi gefriert und das Blut in der Milz gefriert. Fasten sollte ihrer Meinung nach diejenigen sein, deren Mägen immer voll sind.
Viel Wasser
Der Körper benötigt eine bestimmte Menge Wasser, um die Nierenfunktion und das Hautbild zu erhalten. Für einen Tag müssen Sie es mit mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit füllen. Gleichzeitig sollte der Körper keinen Alkohol erhalten, da er nicht zum Erwerb der inneren Harmonie beiträgt.
Lebensmitteltemperatur
Die Chinesen glauben, dass Gerichte Yin- oder Yang-Energie haben sollten. Der erste "kühlt" die Impulse des Körpers, der zweite - "aufheizen".
Bei warmen Speisen wird das Yang gestärkt, bei kalten Speisen das Yin. Denken Sie auch hier daran, nicht alles auf die Spitze zu treiben.
Wie man gesundes Essen kocht
Es sollten nur frische Lebensmittel verwendet werden.
Garmethoden sind entweder Dünsten oder Kochen.
Geschirr darf zur späteren Verwendung nicht eingefroren werden.
Die Ernährung sollte aus Nahrungsmitteln bestehen, die Yin und Yang ausbalancieren.
Yang wird durch Schmoren, Kochen, Braten und Räuchern sowie durch die Verwendung von Gewürzen verstärkt.
Yin gewinnt durch die Verwendung von Früchten, Tomaten, Zitronensaft und Joghurt an Stärke.
Regeln für gesunde Ernährung eating
Sie können nicht hastig essen, das Essen sollte gründlich und lange gekaut werden.
- Denken Sie beim Essen an nichts Schlechtes, nur an Gutes
- Machen Sie nach dem Essen eine leichte Bauchmassage im Uhrzeigersinn und putzen Sie Ihre Zähne gut
- Nach dem Essen sollte Ruhe oder ein Spaziergang kommen
Auswirkungen von Nahrung auf die Gehirnfunktion
Im Streben nach einer guten Figur vergessen viele Menschen, dass weit hergeholte und spontane Diäten dem Körper schaden, insbesondere dem Gehirn. Es ist notwendig, in die Ernährung solche Lebensmittel aufzunehmen, die das Blut verdünnen und zu seiner guten Durchblutung beitragen können. Dies sind Walnüsse und Erdnüsse, Pflanzenöl und fetter Fisch.
Seine Energie wird durch Glukose unterstützt. Bevor Sie sich also für eine Weile auf die Nahrung beschränken, sollten Sie die Folgen dieses heroischen Schritts sorgfältig abwägen.
