Kohl enthält eine große Menge an Vitaminen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Darunter sind B-Vitamine, Provitamin A, Vitamin C, K und das seltene Vitamin U, das Geschwüren vorbeugt.
Anleitung
Schritt 1
Um alle vorteilhaften Eigenschaften von Kohl zu erhalten, müssen Sie ihn roh essen. Fügen Sie es zu Gemüsesalaten hinzu: Kohl passt gut zu Gurken, Meeresfrüchten, Schweinefleisch, Rindfleisch. Schneiden Sie es dazu so dünn wie möglich, damit es mehr Heilsaft freisetzt. Kohlsalate mit Olivenöl oder Pflanzenöl würzen. Fügen Sie frischem Kohl kein Salz hinzu - dies schwächt seine vorteilhaften Eigenschaften.
Schritt 2
Sauerkraut enthält fast so viele wichtige Vitamine für die Gesundheit wie roher Kohl. Kohl niemals in einer Aluminiumschale fermentieren, da sonst Aluminium unter dem Einfluss von Milchsäure oxidiert und körperschädigende Stoffe freigesetzt werden. Um eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten, hacken Sie also den reifen Kohlkopf (keine grünen Blätter) fein. Reiben Sie 1-2 große Karotten auf einer groben Reibe. Mit Kohl mischen und mit den Händen gut merken, damit beide Zutaten Saft ergeben.
Schritt 3
Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Legen Sie ganze Kohlblätter auf den Boden einer Keramikschale oder eines Glases und legen Sie das zukünftige Sauerkraut in Schichten darauf und klopfen Sie es mit den Händen fest. Bedecken Sie es mit Kohlblättern, legen Sie einen flachen Teller darauf - ein Glas Wasser, das als Unterdrückung dient. Bei Zimmertemperatur gelagert ist der Kohl in 14 Tagen fertig.
Schritt 4
Um den Körper während der Diät zu reinigen, sollten Sie Kohlsaft trinken, der ein Lagerhaus für Vitamine ist. Lagern Sie frisch gepressten Saft nicht länger als einen Tag im Kühlschrank - er verliert seine Nützlichkeit. Zur Vorbeugung von Darmerkrankungen wird Saft in einem Kurs getrunken, der von einem Arzt verordnet werden sollte. Um die Immunität zu erhalten, mischen Sie Kohlsaft mit Karottensaft. Ein so unprätentiöser Cocktail wird besser aufgenommen und enthält viel Vitamin C.
Schritt 5
Kohlsaft wird auch für kosmetische Zwecke verwendet. Es behandelt Akne und hellt die Haut perfekt auf. Sie können Ihr Gesicht einfach als Tonikum abwischen und dann mit warmem Wasser abspülen. Sie können Kohlblätter auf Problemzonen auftragen, nachdem Sie sie in Ihren Händen gerieben haben, damit sie weich werden. Oder verwenden Sie ein blanchiertes Kohlblatt. Gießen Sie dazu kochendes Wasser darüber und kühlen Sie es ab, damit es leicht warm wird.
