Du experimentierst gerne in der Küche und bereitest neue und ausgefallene Gerichte zu? Dann Kekse mit kandierten Früchten und Mandeln backen. Ein solches Gericht kann Sie nicht gleichgültig lassen.
Es ist notwendig
- - Mehl - 60 g;
- - Zucker - 100 g;
- - Vanillezucker - 2 Esslöffel;
- - Butter - 30 g;
- - Sahne - 200 ml;
- - Mandelblüten - 150 g;
- - kandierte Früchte - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Butter in eine separate Tasse geben und in einem kleinen Topf glatt schmelzen. Sobald dies geschieht, fügen Sie der Butter Zutaten wie Sahne, Kristallzucker und Vanillezucker hinzu. Nachdem Sie alles gründlich vermischt haben, kochen Sie es noch ein paar Minuten.
Schritt 2
Kandierte Früchte mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe für die Mandelblüten. Beides und ein weiteres zur Zucker- und Buttermasse geben. Rühren Sie die Mischung gut um und kochen Sie sie dann 2 Minuten lang bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Der Zucker darin wird sich vollständig auflösen und es wird dick.
Schritt 3
Fügen Sie der Masse Weizenmehl hinzu. Den Teig gut durchkneten, dann eine Weile beiseite stellen – er sollte vollständig abkühlen.
Schritt 4
Den Ofen vorheizen, sodass die Temperatur darin 180 Grad beträgt. Decken Sie das Backblech mit speziellem Backpapier, dh Pergament, ab und legen Sie den abgekühlten Teig mit einem Löffel in Form kleiner abgerundeter Kuchen darauf. Kochen Sie den zukünftigen Leckerbissen für 20 Minuten.
Schritt 5
Die Backwaren aus dem Ofen nehmen und kühl stellen. Kekse mit kandierten Früchten und Mandeln sind fertig! Wenn Sie möchten, können Sie es mit Schokoladenglasur dekorieren. Schmelzen Sie dazu einfach den Schokoriegel, indem Sie ihn im Wasserbad in Stücke brechen.
