Vielleicht hat jede Mutter dieses Problem gehabt. Wo fange ich mit Beikost an? Was kochen Sie für Ihr Baby? Wie kann man ihm nicht schaden? Ich möchte, dass die neue Nahrung gesund und nahrhaft ist, damit der wachsende Körper wächst und sich entwickelt. Es ist auch wichtig, dass das Kind das Gericht mag, sonst isst es es nicht. Diese Gemüsesuppe sollte selbst dem anspruchsvollsten Kind gefallen.
Es ist notwendig
- 1. Karotten - 1 Stück.;
- 2. Weißkohl - 1/4 Kohlkopf;
- 3. Kartoffeln - 2 Knollen;
- 4. Grüne Erbsen gefroren - 2 Esslöffel;
- 5. Milch - 1 Glas;
- 6. Eigelb - 1 Stück.;
- 7. Mehl - 1 Teelöffel;
- 8. Butter - 1 Teelöffel;
- 9. Gemüsebrühe - 1 Glas;
- 10. Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Wir bereiten die Zutaten vor. Karotten und Kartoffeln müssen gründlich gewaschen und geschält werden. Für Suppe müssen sie in kleine Keile geschnitten werden. Es ist ratsam, die Kartoffeln mehrere Stunden in kaltem Wasser einzuweichen, damit die überschüssige Stärke austritt, da sonst der unreife Magen-Darm-Trakt des Kindes zusätzlich belastet wird. Außerdem wird die Suppe nicht trüb oder stärkehaltig. Denken Sie daran, dass dies ein neuer Geschmack für das Baby ist, Sie müssen ihn nicht verderben. Gemüse in wenig Wasser köcheln lassen, bis es weich ist. Stellen Sie sicher, dass sie nicht brennen. Bei Bedarf kann mehr Wasser hinzugefügt werden.
Schritt 2
Die Erbsen (ohne vorheriges Auftauen) mit Gemüsebrühe angießen. Kochen. Haben Sie keine Angst vor dem Ausdruck "Gemüsebrühe". Es ist ganz einfach zu kochen. Kochen Sie Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Knoblauch und Auberginen eine halbe Stunde lang (Sie können anderes Gemüse außer Kartoffeln und Rüben verwenden), dann abseihen. Getan!
Schritt 3
Die letzte Stufe des Kochens. Mahlen Sie alle Bestandteile der Suppe in einem Mixer, Sie können sie mit einer Gabel kneten. Mehl in einem halben Glas Milch auflösen, 3 Minuten kochen lassen. Abseihen, damit keine Klumpen entstehen, mit Gemüse mischen, auf schwache Hitze stellen. Das Eigelb in der restlichen Milch auflösen und diese Mischung in die Suppe gießen. Alles noch einmal mischen. Butter hinzufügen, salzen.
