Der Kuchen hat eine zarte, schaumige Textur. Es ist mäßig süß, aber wenn Sie ein begeisterter Naschkatzen sind, können Sie einfach mehr Zucker hinzufügen. Dieser Kuchen ist ein sehr leckeres und leichtes Hüttenkäse-Dessert zum Tee.
Es ist notwendig
- - 800 g fettfreier Hüttenkäse;
- - 80 ml Milch;
- - 10 EL. Esslöffel Puderzucker;
- - 7 Kiwis;
- - 4 st. Esslöffel Weizenmehl, Maisstärke;
- - 6 Eier;
- - 1 Packung Kuchenfüllung.
Anleitung
Schritt 1
Hüttenkäse mit Milch und Eigelb mischen. Das Weizenmehl separat mit Maisstärke und 2 Esslöffeln Puderzucker mischen, in die Quarkmasse gießen, umrühren, bis die Klumpen entfernt sind - sie ruinieren die zarte Textur dieses Kuchens.
Schritt 2
Eiweiß mit restlichem Puderzucker zu einem stabilen Schaum schlagen, Eiweiß in die Quarkmasse geben, mit einem Löffel gleichmäßig verrühren - langsam und vorsichtig vorgehen, die Masse soll luftig bleiben, den Mixer hier nicht verwenden
Schritt 3
Die Springform mit Butter oder Margarine einfetten, den Teig hineingeben und in den auf 160 Grad erhitzten Ofen stellen. 15 Minuten backen, dann den Ofen öffnen und eine weitere halbe Stunde backen. Wenn die Oberseite des Kuchens zu brennen beginnt, decken Sie ihn mit Folie ab.
Schritt 4
Ist der Kuchen fertig? Dann den Ofen ausschalten und abkühlen lassen, ohne die Form aus dem Ofen zu nehmen. Die Kiwi schälen und in gleichmäßige Kreise schneiden.
Schritt 5
Auf dem fertig abgekühlten "Quarkschaum"-Kuchen Scheiben der geschälten Kiwi verteilen. Bereiten Sie die Füllung für den Kuchen nach den Anweisungen auf der Packung vor - jetzt können Sie Füllungen in verschiedenen Farben kaufen, aber auch eine transparente Füllung ist hier geeignet. Die Kiwi obenauf mit Füllung füllen und aushärten lassen.
