Um die Küche des Ostens kennenzulernen, ist es gar nicht nötig, in die Vereinigten Arabischen Emirate zu reisen. Es reicht aus, um die berühmte orientalische Süße zu Hause zuzubereiten - Bassbusa. Sei nicht beunruhigt! Schwierigkeiten werden nicht auftreten. Basbusa ähnelt in seiner Zusammensetzung einer gewöhnlichen Grießpastete, ist jedoch in der Struktur sehr zart mit einem reichen, reichen Aroma.
Es ist notwendig
- So bereiten Sie den Teig vor:
- - 200 g Grieß;
- - 200 g Mehl;
- - 200 g Kefir;
- - 200 g Zucker;
- - 100 ml Sonnenblumenöl;
- - 200 g Kokosflocken;
- - 1 Ei;
- - Vanillin an der Messerspitze;
- - 2 TL Backpulver.
- So bereiten Sie den Sirup zu:
- - 100 g Zucker;
- - 100 ml Wasser;
- - eine halbe Zitrone (Saft wird daraus gepresst)
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie zunächst den Grieß mit Kefir, gießen Sie das geschlagene Ei in die resultierende Masse und lassen Sie es 30 Minuten ruhen.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie alle restlichen Zutaten hinzufügen: Mehl, Kokosnuss, Zucker und Backpulver. Alles gut vermischen, dann Sonnenblumenöl einfüllen und nochmals umrühren. Der Teig sollte sehr dick sein.
Schritt 3
Den fertigen Teig in eine Form (beliebig) geben. 30-40 Minuten bei 180 °C backen.
Schritt 4
Während der Teig backt, den Sirup vorbereiten. Dazu müssen Sie Wasser mit Zucker mischen, dort den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 5
In den gebackenen Teig kleine Löcher stechen (mit einer Gabel oder einem Zahnstocher), gut mit Sirup übergießen und einweichen lassen (Sie können in einem warmen Ofen).
Schritt 6
Das fertige Dessert in Quadrate schneiden, auf eine Schüssel geben und servieren.
