Es gibt eine Meinung, dass Gurken nur Wasser enthalten. Das stimmt, aber nur zum Teil. Dieses Gemüse enthält viele andere Stoffe, die unser Körper braucht. Außerdem kann es fast überall beim Kochen verwendet werden.
Gurke ist ein weltberühmtes Gemüse, das auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Es gibt eine große Anzahl von Salaten, die Gurken enthalten. Je nach Verwendungszweck werden frische Gurken gedünstet, gebraten. Sie können gebacken und sogar gefüllt werden. Eingelegte Gurken können zu einem Salat hinzugefügt oder gedünstet werden.
Obwohl Gurken zu 95-98% Wasser enthalten, hat sie hohe diätetische Eigenschaften. Dieses Gemüse enthält Kalzium, Phosphor, Jod, Magnesium sowie Vitamine der Gruppe B und C.
Frische Gurken sind ein wirksamer Cholesterin-Entgifter. Es verlangsamt den Alterungsprozess und hilft, den Stoffwechsel zu normalisieren. Frische Gurken unterstützen die Verdauung und regt den Appetit an. Kalium, das in diesem Gemüse enthalten ist, ist für die normale Funktion von Nieren und Herz einfach unverzichtbar. Jod ist die Grundlage für die normale Funktion der Schilddrüse.
Wenn Sie eingelegte oder eingelegte Gurken essen, denken Sie daran, dass sie nicht nur keine medizinischen Eigenschaften haben, sondern auch für Menschen gefährlich sind, bei denen Erkrankungen der Nieren, der Leber oder des Herz-Kreislauf-Systems diagnostiziert wurden.
Frische Gurken sollten von schwangeren Frauen sowie Personen mit Exazerbationen von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vermieden werden.
