Um das klassische Omelett, mit dem viele am liebsten in den Morgen starten, abwechslungsreich zu gestalten, können Sie eine junge Zucchini dazugeben. Das Gericht wird lecker und sättigend, aber gleichzeitig nicht sehr kalorienreich.
Es ist notwendig
- - mittelgroße Zucchini (ca. 300-350 g);
- - 4 Eier;
- - 30 g Sauerrahm;
- - 30-40 g geriebener Käse;
- - 2-3 Esslöffel Mehl;
- - eine Prise Zucker;
- - Salz nach Geschmack;
- - ein Esslöffel Butter.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Zucchini in etwa 0,7 cm dicke Kreise schneiden und von beiden Seiten in Mehl wälzen.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die für den Backofen verwendet werden kann. Die Zucchini von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3
In einer Schüssel 1 Ei, Sauerrahm, Zucker und Salz vermischen. Wenn die Mischung glatt ist, fügen Sie die restlichen Eier hinzu.
Schritt 4
Die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und mit der Eimasse füllen.
Schritt 5
Wir backen das Omelett 15 Minuten im Ofen, servieren es sofort.
