Der Honig-Karamell-Birnenkuchen ist sehr einfach, aber gleichzeitig effektiv. Die Oberseite des Kuchens ist mit Zimt-Karamell bedeckt. Im Sommer kann er mit einer Kugel Eis serviert werden und im Winter mit einem Glas warmer Milch.
Es ist notwendig
- - 220 g Weizenmehl;
- - 100 ml Milch;
- - 100 g Butter;
- - 50 g Zucker;
- - 4 große Birnen;
- - 2 Eier;
- - 1 TL Backpulver;
- - Vanille, eine Prise Salz;
- - 3 EL. Esslöffel Zimt, brauner Zucker, flüssiger Honig.
Anleitung
Schritt 1
Die weiche Butter mit Zucker und Eiern schlagen, Milch einrühren, Vanille hinzufügen. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver getrennt mischen, eine Prise Salz dazugeben. Beide Mischungen mischen, in eine gefettete und bemehlte Auflaufform geben. Für diese Teigmenge wird eine Form mit einem Durchmesser von 28 cm benötigt.
Schritt 3
Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften auf dem Teig verteilen.
Schritt 4
Die Birnen mit leicht erwärmtem flüssigem Honig bestreichen, großzügig mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Schritt 5
Die Form in den Ofen stellen, den Kuchen bei 180 Grad backen. Es dauert etwa 25-30 Minuten, bis der Kuchen goldbraun wird. Sie können den Kuchen sofort servieren, er schmeckt warm viel besser. Die Torte braucht keine zusätzliche Dekoration - schön sehen die Birnenhälften trotzdem aus.
