Der Zebrakuchen war zu Sowjetzeiten eine der beliebtesten Kuchen, auf die keine Kinderfeier verzichten konnte. Es ist sehr einfach, ein Muster zu erstellen, das einem afrikanischen Pferd ähnelt. Dazu müssen Sie zwei Arten von Teig vorbereiten.
Zubereitung von Speisen
Um den Zebrakuchen zuzubereiten, benötigen Sie: 390 g Weizenmehl, 400 g Kristallzucker, 200 g Sauerrahm, 200 g Margarine, 5 Hühnereier, 2 EL. l. Kakaopulver, 1 TL. Backpulver, 1 Tafel Schokolade.
Kochen Zebra
Um einen Kuchen zuzubereiten, schlagen Sie zuerst die Eier in eine Mixerschüssel und geben Sie dann den Kristallzucker hinein. Die Zutaten schaumig schlagen. Es spielt keine Rolle, wenn Sie keinen Mixer haben, Sie können ihn mit einem gewöhnlichen Handbesen handhaben.
Geben Sie die erforderliche Menge Sauerrahm in die geschlagene Eimasse, fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu. Sie müssen das Soda nicht löschen, Sauerrahm macht es selbst. Margarine bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn es etwas abgekühlt ist, gießen Sie es über die restlichen Zutaten. Gesiebtes Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Als nächstes teilen Sie den Teig in zwei gleiche Portionen. Einen Teil beiseite legen und den zweiten Kakaopulver hinzufügen. Sie haben jetzt zwei Arten von Teig: Einfach und Schokolade. Nehmen Sie eine Form und bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl. Gießen Sie abwechselnd den weißen und den Schokoladenteig hinein, dies mit einem Löffel. Jedes Mal, wenn die Masse in die Mitte gegossen wird, entstehen Kreise, die das Muster gleichmäßig und schön machen.
Zebra Pie 1 Stunde bei 170 Grad backen. Stellen Sie die Temperatur nicht zu hoch ein, der Kuchen kann reißen. Die fertigen Backwaren mit geschmolzener Schokolade übergießen.
Zebrakuchen ist fertig!
