Jede Mutter versucht, ein umweltfreundliches und gesundes Produkt für ihr Kind zu wählen. Aber was tun, wenn die Preise in den Geschäften so stark gestiegen sind und der tägliche Kauf von Kefir für ein Baby einfach teuer ist. Es gibt einen Ausweg - Kefir selbst herzustellen, so dass Sie auf jeden Fall sicher sein werden, dass das Produkt frisch ist und alle nützlichen Eigenschaften und Vitamine darin erhalten bleiben.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 200 ml Fett und frische Milch, bereits aufgekocht und abgekühlt, in eine Babyflasche. Fügen Sie der Milch einen Esslöffel 2,5% Kefir hinzu. 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Stellen Sie den Kefir in den Kühlschrank, um den Garvorgang abzuschließen. Nach 6-8 Stunden ist Kefir fertig.
Schritt 2
1 Ampulle Bifidobacterin zu 1 Liter Milch geben. 12 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen, dann den Kefir unbedingt in den Kühlschrank stellen. Mit dieser Zubereitung behält Kefir mehrere Tage lang alle nützlichen Spurenelemente und Vitamine.
Schritt 3
3 Liter Milch zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 1 Liter Kefir zur Milch geben. An einen warmen Ort stellen. Nach 12 Stunden kalt stellen.
Schritt 4
Fügen Sie Kefir zu gekochter und gekühlter Milch im Verhältnis 10: 1 hinzu. 12 Stunden an einen warmen Ort stellen. Stellen Sie sicher, dass Sie den resultierenden Kefir in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Sauerteig. Milch auf 40 Grad erhitzen. Fügen Sie eine Flasche NARINE hinzu (dieses Medikament wird in Apotheken sowohl in Kapseln als auch in flüssiger Form verkauft) und gründlich mischen. In eine Thermoskanne gießen. 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Die vorbereitete Starterkultur 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Hefekultur zur Herstellung von Kefir ist fertig.
Kefir. Sterilisierte Milch auf 40 Grad erhitzen. 2 Esslöffel Starterkultur hinzufügen. Gut umrühren und in eine Thermoskanne füllen. Warten Sie 7 Stunden und der Kefir ist fertig.
