Für Anhänger einer diätetischen und gesunden Ernährung kann ein Salat mit Avocado, Tomaten und Feta-Käse ein ausgezeichnetes Gericht auf der Speisekarte sein. Der Salat fällt sehr leicht aus, er ist recht schnell ohne Fleisch und Mayonnaise zubereitet.
Es ist notwendig
- - Tomaten - 2 Stück;
- - mittelgroße Avocado - 1 Stk.;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Feta-Käse - 150 g;
- - gesalzene Croutons - 50 g;
- - Olivenöl - 3 EL. ich.;
- - Sojasauce - 2 EL. ich.;
- - Sesamsamen - 1 TL;
- - Sonnenblumenkerne - 1 TL;
- - beliebiges Grün (Dill, Petersilie) - ein Bündel;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Tomaten waschen und dann in mittelgroße Würfel schneiden. Wer größere Scheiben mag, kann die Tomaten einfach in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Sesam und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, bis sie anfangen zu bräunen.
Schritt 3
Avocado waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Salat waschen, auf Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 4
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, dann Sojasauce, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben. Der Salat muss gut gemischt und abgeschmeckt werden. Wenn Ihnen der Salat nicht salzig genug erscheint, fügen Sie Salz hinzu. Denken Sie daran, dass Feta-Käse und Sojasauce manchmal einen ziemlich starken Salzgeschmack haben.
Schritt 5
Nachdem Sie den Salat mit Avocado und Tomaten portionsweise angerichtet haben, können Sie ihn vor dem Servieren mit Croutons dekorieren. Croutons sollten nicht im Voraus hinzugefügt werden, da sie sonst nass werden.
Croutons können durch Brote sowie selbst zubereitete Croutons ersetzt werden.
Wer scharfe Gerichte mag, kann diesem Salat eine rote Zwiebel hinzufügen.
