Wenn Sie Aufläufe mögen und das übliche Rezept satt haben, empfehlen wir Ihnen einen Auflauf aus Reis und Pilzen. Es wird auch lecker, schnell und sieht sehr appetitlich aus. Das Hauptgericht ist einfach zuzubereiten. So kann sogar ein Kind damit umgehen.
Es ist notwendig
- 200 Gramm Reis + 500 ml Wasser zum Kochen von Reis,
- 150 Gramm Champignons (Sie können andere Pilze nehmen, die Sie mehr mögen),
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 EL. Esslöffel Olivenöl
- 100 ml Sahne 10% Fett,
- 2 EL. Löffel Sauerrahm 15%,
- Hartkäse für eine schöne Kruste - optional,
- eine Prise Salz
Anleitung
Schritt 1
Reis kochen, bis er weich ist. Salzen Sie das Wasser.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten, Oliven- oder Sonnenblumenöl hinzufügen. Kochen bis transparent.
Schritt 3
Die Champignons fein hacken, zu den Zwiebeln geben, etwas salzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten braten, bis die Champignons gar sind.
Schritt 4
Sahne über die Champignons gießen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
Schritt 5
Einen Teil des gekochten Reis in eine spezielle Auflaufform geben, leicht mit Olivenöl eingefettet. Die cremige Pilzmischung auf den Reis geben. Auf die Pilze - die restliche Hälfte des Reis.
Schritt 6
Bedecken Sie die Oberseite des Auflaufs mit saurer Sahne, fügen Sie schäbigen Käse hinzu. 20 Minuten bei 180 Grad backen, bis goldbraun erscheint.
