Dieses Grundgericht ist perfekt für Ihr tägliches Mittag- oder Abendessen zu Hause. Heiß geräucherte Makrele eignet sich am besten für dieses Rezept.
Es ist notwendig
- - 550 g Reis;
- - 2 Eier;
- - 465 g geräucherte Makrele;
- - 325 g Tomaten;
- - 65 g Butter;
- - 180 g Käse.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie den Reis mindestens 8 Mal unter fließendem kaltem Wasser gründlich ab. Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Salzen Sie es und gießen Sie Reis hinein. Kochen Sie es bis es weich ist, aber überkochen Sie es nicht. Dann in ein Sieb gießen, abspülen und das Wasser gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Dann zwei rohe Eier in Fertigreis brechen, mischen. In eine spezielle Auflaufform, die zuvor mit Pflanzenöl eingefettet wurde, die Hälfte des fertigen Reises geben und glatt streichen.
Schritt 3
Zerlegen Sie die heißgeräucherte Makrele in kleine Stücke, während Sie vorsichtig alle Knochen, auch die kleinsten, entfernen.
Schritt 4
Übertragen Sie die Makrelenstücke auf Reis. Die Tomaten waschen, die Mitte entfernen, in kleine Kreise schneiden und in der nächsten Schicht auf die Makrele legen.
Schritt 5
Restlichen Reis mit Ei auf die Tomaten geben, flach drücken. Die Butter in kleine Stücke schneiden und auf der Oberfläche des Auflaufs verteilen.
Schritt 6
So viel wie möglich mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie das Gericht für etwa 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
