Hirse ist bekannt für ihre wohltuenden Eigenschaften. Es fördert die Ausscheidung von Toxinen und Toxinen aus dem Körper, stellt die Arbeit des Herzens wieder her, wirkt allgemein stärkend und ist nützlich bei Diabetes und Arteriosklerose. Hirsebrei ist in der Ernährung von Kindern und Menschen mit schlechter Gesundheit unverzichtbar.
Hirsebrei mit Karotten und Äpfeln
Um Hirsebrei nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:
- 300 g Hirse;
- 200 g Äpfel;
- 80 g Karotten;
- 60 Honig;
- Salz;
- 600ml Wasser.
Zuerst die Karotten gründlich waschen und kochen. Die Grütze mit heißem kochendem Wasser gießen, salzen und kochen. Wenn die Hirse das gesamte Wasser aufgenommen hat, verschließen Sie den Topf fest mit einem Deckel und stellen Sie ihn für 20 Minuten in ein Wasserbad mit mildem kochendem Wasser.
Äpfel waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden, gekochte Karotten schälen und reiben oder in kleine Würfel schneiden.
Fertige Äpfel und Karotten zum fertigen Hirsebrei geben, mit Honig würzen, gut vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen.
Hirsebrei kann nur mit Karotten zubereitet werden. Dies erfordert:
- 200 g Hirsegrütze;
- 500 ml Wasser;
- 1 Karotte;
- 30 g Butter;
- 20 g Zucker;
- Salz.
Hirsegrütze sortieren und mit warmem Wasser abspülen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, salzen Sie es ab und fügen Sie das vorbereitete Müsli hinzu. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Brei eindickt. Anschließend in einen Keramiktopf umfüllen, mit einem Deckel abdecken, in den vorgeheizten Backofen geben und bei schwacher Hitze fertig stellen.
Karotten gründlich waschen, schälen, reiben und in Butter anbraten. Den fertigen Hirsebrei mit Karotten mischen und mischen.
Hirsebrei mit Hüttenkäse
Um Hirsebrei mit Hüttenkäse zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 1 Glas Hirse;
- 2 ½ Gläser Wasser;
- 200 g Hüttenkäse;
- 2 EL. l. Butter;
- 2 EL. l. Sahara;
- Salz.
Die gewaschene Hirse in kochendes Salzwasser geben und unter gelegentlichem Rühren innerhalb von 15-20 Minuten weich kochen. Wenn der Brei eindickt, fügen Sie Butter, Kristallzucker und Hüttenkäse hinzu. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken, mit einem Handtuch einwickeln und 40-50 Minuten ziehen lassen.
Hirsebrei mit Fisch
Um dieses köstliche und nahrhafte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 g Hirse;
- 500 g Fisch (beliebig);
- 2 Zwiebeln;
- 100 g Fett;
- 30 g Grünzeug;
- Lorbeerblätter;
- schwarze Pfefferkörner;
- Salz.
Fisch säubern, ausnehmen und abspülen. Dann mit kaltem Wasser auffüllen, aufkochen, Lorbeerblatt und Pfeffer dazugeben. Mit Salz abschmecken und weich kochen. Die Brühe abseihen und den gekochten Fisch fein hacken, von Haut und Gräten geschält.
Die geschälte Zwiebel fein hacken und im Fett anbraten. Hirse sortieren, abspülen, mit abgesiebter Brühe auffüllen und kochen, bis sie dickflüssig ist. Dann in keramische Portionstöpfe geben, in den Ofen stellen und den Brei kochen lassen. Dann die Röstzwiebeln und den gekochten Fisch dazugeben, alles sorgfältig mischen und einige Minuten erhitzen.
