Fruchteis ist eine Rettung in der Hitze. Dieses köstliche und kalorienarme Eis wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt. Eine Art erfrischendes Eis ist Wassermelonen-Fruchteis. Es ist nicht schwer, es zu Hause zu machen, während eine selbst zubereitete Delikatesse um ein Vielfaches nützlicher ist als eine gekaufte.
Hausgemachtes Wassermeloneneis kann nach verschiedenen Rezepten hergestellt werden. Während der Melonensaison können Sie mit dieser Methode ganz einfach Eis am Stiel aus reifen gestreiften Beeren herstellen:
· Nehmen Sie 4 EL. Wassermelonenmark, geschält.
· Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer mahlen.
· Mischen Sie ½ EL. Wasser mit ½ EL. Zucker, die Masse in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
· 2 EL Zuckerwasser hinzufügen. l. Zitronensaft.
· Zuckersirup und Wassermelonenpüree gründlich mischen.
· Verteilen Sie die Mischung in Dosen und stecken Sie Eiscreme-Sticks in die Behälter. Legen Sie hausgemachtes Eis bis zum Einfrieren in den Gefrierschrank.
Vor der Verwendung von Wassermelonen-Fruchteis genügt es, die Formen einige Sekunden in heißes Wasser zu tauchen, damit das Dessert leichter aus den Behältern genommen werden kann.
Sie können zu Hause Eiswürfel mit Gelatine aus Wassermelone herstellen. Wenn Sie nicht wissen, wie man eine solche Erkältung zubereitet, befolgen Sie die Anweisungen:
· Gießen Sie 6 g Gelatine 3 EL. l. kaltes Wasser, 30 Minuten ziehen lassen. zum Anschwellen;
· 350 ml Wasser mit 300 g Zucker mischen, Sirup in einem Topf zum Kochen bringen. Gießen Sie die aufgelöste Gelatine in die Masse, mischen Sie sie gut. Unter ständigem Rühren den Sirup weitere 3 Minuten kochen lassen.
· 250 g kernloses Wassermelonenmark, das durch einen Mixer passiert wurde, zum Zuckersirup mit Gelatine geben.
· Nach dem gründlichen Mischen die Mischung durch ein Käsetuch abseihen und nach dem Abkühlen mit Zitronensaft abschmecken.
· Wassermelonen-Eis am Stiel in Formen gießen, Stäbchen einlegen und im Gefrierschrank gefrieren lassen.
Für Naschkatzen ist ein Rezept zur Herstellung von Eis aus Wassermelone mit Schokolade zu Hause ein Glücksfall:
400 g Wassermelonenmark kühlen, 2 EL hinzufügen. l. Zitronensaft und in einem Mixer zerkleinern.
· 80 g dunkle Schokolade fein hacken und zum Püree geben. Die Zutaten gut verrühren und das hausgemachte Eis in die Formen geben.
· Sie können das Eis mit Schokoladenglasur dekorieren, dafür sollten Sie sich daran erinnern, wie man ein köstliches Dessert zubereitet. Nachdem das Eis fest geworden ist, die Schokolade schmelzen, das Eis am Stiel der Wassermelone aus den Formen nehmen und in die leicht abgekühlte Glasur tauchen.
