Es ist durchaus möglich, aus Gemüse eine süße Leckerei zu machen. Mit Hilfe des Trockners werden kandierte Früchte von selbst gekocht und Sie gehen Ihren Geschäften nach. Sehr einfach, schnell genug und lecker. Die Kinder werden es lieben.
Es ist notwendig
- - 1 kg Zucchini ohne Fruchtfleisch,
- - 200g Zucker,
- - 1 Zitrone oder Orange,
- - 4 EL. Löffel flüssiger Honig.
Anleitung
Schritt 1
Zucchini schälen, Fruchtfleisch entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zucchiniwürfel in einen Topf geben, mit einem Glas Zucker bedecken (200 ml Glas). Lassen Sie die Zucchini über Nacht im Kühlschrank.
Schritt 3
Morgens den entstandenen Saft der Zucchini abgießen. Übertragen Sie den Saft in einen kleinen Topf.
Schritt 4
Zitrone waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, in Stücke schneiden und in einen Mixer geben, gut hacken.
Schritt 5
Gehackte Zitrone zum Saft der Zucchini geben, umrühren, anzünden. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren.
Schritt 6
4 Esslöffel flüssigen Honig zur Zitronenmasse geben, mischen, weitere zwei Minuten kochen.
Schritt 7
Den Sirup vom Herd nehmen, durch ein Sieb mit Käsetuch abseihen. Zucchini mit passiertem Sirup gießen, mischen. Zucchini in Sirup in Brand setzen, dick kochen. Gelegentlich umrühren.
Schritt 8
Übertragen Sie dann die Zucchini in die Trockner-Tabletts. Stellen Sie die Temperatur auf 70 Grad ein. Trocknen Sie die Zucchini etwa drei Stunden lang. Die Trocknungszeit hängt von Ihrem Trockner ab, also orientieren Sie sich daran.
Schritt 9
Bereiten Sie ein sauberes, trockenes Glas vor. Sobald die kandierten Zucchini fertig sind, in ein Glas geben, Deckel aufschrauben. Kandierte Früchte können den ganzen Winter über in der Speisekammer gelagert werden.
