Schokoladenkäsekuchen ist ein Dessert, das nicht sehr schwer zuzubereiten ist. Gleichzeitig sieht es ziemlich ungewöhnlich aus. Und der Geschmack dieser Delikatesse ist einfach unglaublich.
Es ist notwendig
- - 500 g Hüttenkäse
- - 5 Eier
- - 250 g Zucker
- - 200 g Sauerrahm
- - 160 g Mehl
- - 4 Teelöffel Kakao
- - 50 g Butter
- - ein halber Teelöffel Backpulver
- - eine Prise Salz
- - 30 g Grieß
- - ein Teelöffel Vanillezucker
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Brechen Sie dazu 2 Eier in eine Tasse, fügen Sie Zucker hinzu - 150 g, eine Prise Salz. Rühren.
Schritt 2
Saure Sahne hinzufügen. Geben Sie hier weiche Butter ein. Rühren.
Schritt 3
Fügen Sie gesiebtes Mehl, Backpulver, Kakao hinzu. Nochmal umrühren. Die Konsistenz des resultierenden Teigs sollte dicker Sauerrahm ähneln.
Schritt 4
Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, 3 Eier hinzufügen. Rühren.
Schritt 5
Zucker - 100 g, Vanillezucker, Grieß in die Füllung geben, mischen. Mit einem Stabmixer glatt rühren.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Folie auslegen. Zuerst den Schokoladenteig auslegen. Dann die Quarkmasse vorsichtig in die Mitte des Käsekuchens geben.
Schritt 7
Stellen Sie die Form in den Ofen. 180 Grad aufdrehen, 40 Minuten backen, der Teig wird etwas federnd. Käsekuchen aus dem Ofen nehmen. Aus der Form nehmen, auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Fertig ist der Schoko-Cheesecake.
