Fitness-Pfannkuchen sind eine Kombination aus kalorienarmen Zutaten, eine alternative Lösung zu anderen Desserts. Sie bieten die Möglichkeit, zwischen den Trainingseinheiten zu schlemmen und keine zusätzlichen Kalorien zu sich zu nehmen.
Es ist notwendig
- - 100 g Hafermehl;
- - 100 g Roggenvollkornmehl;
- - 100 g Vollkornmehl;
- - 100 g Weizenkleie;
- - 100 g Weizenmehl;
- - 2 Eiweiß;
- - 2 TL Sahara;
- - 300 ml sprudelndes Mineralwasser;
- - 50 ml Wasser;
- - 1 EL. Öle;
- - ein bisschen Salz;
- - 1 EL. Preiselbeeren;
- - 3 EL. Honig;
- - 1 Stk. Nelken;
- - 1 Stk. Piment;
- - 1/2 TL Zimt;
- - 2 Stk. Kardamom.
Anleitung
Schritt 1
Alle Mehlsorten mischen und zweimal sieben.
Schritt 2
In einem Mixer das Eiweiß mit Salz schlagen, Mineralwasser und Zucker hinzufügen. Das Ergebnis sollte eine schaumige Struktur sein.
Schritt 3
Fügen Sie dieser Masse Mehl hinzu, fügen Sie Wasser hinzu.
Schritt 4
Pfanne erhitzen und Pfannkuchen backen. Decken Sie die Pfannkuchen, die auf einem Stapel liegen, mit einer Serviette ab.
Schritt 5
Preiselbeeren mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 6
Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen, Honig und Preiselbeeren dazugeben.
Schritt 7
Die Beeren kochen und 5-7 Minuten kochen.
Schritt 8
Die Pfannkuchen mit Preiselbeerdressing servieren.
