Luftiger, zarter und überraschend leckerer Käsekuchen wird zu einer echten Dekoration jeder Teeparty.
Es ist notwendig
- 150 Gramm Mehl;
- 250 Gramm Zucker;
- 100 Gramm Butter;
- 500 Gramm Käse;
- 50 Gramm gemahlene Mandeln;
- 2 Eier;
- 2 TL Vanille;
- 300 Gramm frische Himbeeren oder Himbeermarmelade;
- 100 Gramm Nüsse.
Anleitung
Schritt 1
Käsekuchen mit Himbeeren lässt sich ganz einfach und vor allem schnell zubereiten. Zuerst einhundert Gramm Nüsse mahlen, mit 150 Gramm Mehl und einhundert Gramm Zucker mischen.
Schritt 2
Wir verteilen die geschmolzene Butter in die fertige Mischung und kneten mit einer Gabel, bis sich ein Krümel bildet, hundert Gramm reichen zum Kochen aus.
Schritt 3
Wir verteilen die fertige Masse auf einem Backblech, dies ist die zukünftige Grundlage des Kuchens und backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zehn Minuten lang.
Schritt 4
Während die Masse im Ofen kocht, nehmen Sie 500 Gramm Frischkäse, den wir mit Zucker mahlen - 150 Gramm.
Schritt 5
Hier brechen wir 2 Eier und schütteln wieder. Wenn die Masse homogen wird, fügen Sie fünfzig Gramm gemahlene Mandeln und zwei große Esslöffel Mehl hinzu und schütteln Sie weiter.
Schritt 6
Wir öffnen den Ofen und nehmen den Boden heraus, verteilen unsere Mischung darauf und backen etwa fünfzehn Minuten.
Schritt 7
Und schließlich Himbeermarmelade auf die Oberfläche des Kuchens geben, gleichmäßig über den Käsekuchen verteilen und den Kuchen mit Nussbröseln bestreuen. Fertig ist der Käsekuchen!
