Es gibt viele Blumenkohlgerichte, aber meistens wird gekochter Kohl im Teig gekocht oder mit einem Omelett übergossen. Es gibt aber auch magere Gerichte, die sich für Abnehmende, Vegetarier und Fastende eignen.
Gemüseauflauf ist eines der schnell zubereiteten Diätgerichte, hat einen geringen Kaloriengehalt und wirkt sich positiv auf die Funktion des Verdauungssystems aus.
Blumenkohl kann fast das ganze Jahr über gekauft werden, und wenn ein frischer Kohlkopf im Winter ziemlich viel kostet, können tiefgefrorene Halbfabrikate sehr günstig erworben werden.
Blumenkohlauflauf mit Knoblauch
Du wirst brauchen:
- Blumenkohl - 1-2 Stück;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Oregano - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Schale von 1 Zitrone;
- Sonnenblumenöl.
Wenn der Kohl gefroren ist, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur schmelzen, der frische Kohlkopf wird in Blütenstände zerlegt. Wir geben den Kohl in einen Topf, füllen ihn mit kochendem Wasser, fügen leicht etwas Salz hinzu und kochen 3-5 Minuten lang, legen ihn dann auf ein Sieb oder Sieb und lassen ihn abkühlen.
Die hitzebeständige Form mit einem beliebigen Pflanzenöl einfetten, die Hähne hineinlegen, mit Salz (falls erforderlich), Zitronenschale und Oregano bestreuen und eine Viertelstunde in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Den Knoblauch schälen und fein hacken (Sie können ihn durch eine Presse überspringen) und unser Gericht damit bestreuen, weitere 5 Minuten backen lassen. Heißen Auflauf auf den Tisch servieren, mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
