Lavash ist ein dünner Fladen aus ungesäuertem Teig, der aus der aserbaidschanischen Küche in die russische kulinarische Tradition kam. Lavash ist ideal für die Zubereitung von Snacks.
Es ist notwendig
- –Dünne Lavash (2-3 Stk.);
- - leicht gesalzene Forelle oder Lachs (140 g);
- - Käse „Philadelphia“(30 g);
- –Frische Gurken (2 Stk.);
- -Frischer Dill.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie die Füllung. Dazu den Fisch aus der Verpackung nehmen und mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. Entfernen Sie die Knochen gründlich mit einer Metallpinzette.
Schritt 2
Das Fladenbrot aufklappen, eine Gabel nehmen und eine dünne Schicht Weichkäse auf das Fladenbrot streichen. Dann den in Scheiben geschnittenen Fisch gleichmäßig verteilen. Gurken gründlich abspülen und in kleine Stücke schneiden. Auf eine Fischschicht legen. Mit gehacktem Dill bestreuen.
Schritt 3
Nehmen Sie das Fladenbrot mit den Fingern an einem Ende auf und rollen Sie es zu einer Rolle. Gleichzeitig festhalten, damit die Füllung nicht herausfällt. Schneiden Sie die resultierende Rolle von den Seiten mit einem scharfen Messer ab. In Plastikfolie einwickeln und kühl stellen. Die Pita-Rolle aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke schneiden.
