Borschtsch wird von allen Hausfrauen zubereitet und jede hat ihr eigenes Rezept. Um Ihr übliches Mittagessen ein wenig zu abwechslungsreich zu gestalten, reicht es aus, es in einem Multikocher zu kochen. Das Ergebnis wird Sie sicher schockieren. Schließlich erweist sich Borschtsch aufgrund langer Mattigkeit als ungewöhnlich lecker. Daher wird Ihr Haushalt auf jeden Fall nach Zuschlägen fragen.
Es ist notwendig
- - Wasser 1, 5-2 Liter
- - Rindfleisch mit Knochen 350 g
- - Karotten 2 Stk.
- - Zwiebel 2 Stk.
- - kleine Rüben 1 Stk.
- - Weißkohl
- - Kartoffeln 4 Stk.
- - Pflanzenöl 50 ml
- - Tomatenmark 2 EL. Löffel
- - Zucker 1 TL
- - Tafelessig 1 TL
- - Lorbeerblätter 3 Stk.
- - Dill
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
- - Sauerrahm
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen das Rindfleisch gut und legen es in die Multicooker-Schüssel. Mit Wasser auffüllen. Eine Karotte und eine Zwiebel grob hacken. Gemüse zum Fleisch geben. Kochen Sie die Brühe 1,5 Stunden lang und wählen Sie den Modus "Eintopf" oder "Suppe".
Schritt 2
Nach dem Ende des Garvorgangs nehmen wir das Fleisch heraus und filtern die Brühe, damit sie transparent wird.
Schritt 3
Das Fleisch vom Knochen lösen, in kleine Stücke schneiden und zurück in die Brühe geben.
Schritt 4
Die Rote Bete in kleine Streifen schneiden und in der Hälfte des Pflanzenöls zusammen mit dem Tomatenmark anbraten. Ein halbes Glas Brühe, Essig und Zucker in die Pfanne geben. Wir lassen die resultierende Mischung etwa 30 Minuten köcheln und geben sie in die Brühe.
Schritt 5
Speichern Sie fein gehackte Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl und geben Sie sie in Brühe.
Schritt 6
Fügen Sie geschälte und gehackte Kartoffeln sowie zerkleinerten Kohl zum restlichen Gemüse hinzu.
Schritt 7
Nach Geschmack salzen und Lorbeerblatt hinzufügen. Wir kochen Borschtsch im Modus "Suppe" oder "Eintopf" 2 Stunden lang.
Schritt 8
Vor dem Servieren gehackte Kräuter und einen Löffel Sauerrahm auf jeden Teller geben. Guten Appetit!
