Für die Bewohner des Kaukasus ist Lavash eine traditionelle Brotsorte. Wenn der Lavash frisch ist, ist er sehr elastisch und weich. Im alten Armenien wurde dieses Brot im Herbst gebacken, für den späteren Gebrauch aufgestockt, übereinander gestapelt und in dieser Form trocknen gelassen. Bei der Verwendung wurde das Lavash mit Wasser angefeuchtet und 30 Minuten stehen gelassen. Dann wurde es wieder lecker und weich. Um Lavash-Snacks zuzubereiten, ist es besser, sie fertig zu kaufen, aber wenn Sie möchten, können Sie sie selbst kochen.
Es ist notwendig
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- Mit Hackfleisch und Tomaten:
- 3 Fladenbrot
- 200 gr Hackfleisch vom Rind oder Schwein
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Tomaten
- 100 gr Hartkäse
- Petersilie und Dill
- 1 Salatblatt
- 2 Knoblauchzehen
- Mayonnaise.
- Omelett-Umschläge:
- 2 Fladenbrot,
- 8 Eier
- Salz nach Geschmack
- 4 Tomaten,
- Pflanzenöl zum Braten.
- Pizza auf Fladenbrot:
- 1 Spülung,
- 200 gr Schinken
- 2 Tomaten,
- 200 gr Käse
- Grüns
Anleitung
Schritt 1
Lavash kann mit Hackfleisch und Tomaten gefüllt werden:
Karotten reiben, zusammen mit Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten.
Schritt 2
Dann das Hackfleisch dazugeben, vorsalzen und pfeffern.
Schritt 3
Tomaten in Scheiben schneiden, Käse und gehackte Kräuter und Salat dazugeben, Mayonnaise mit Knoblauch mischen.
Schritt 4
Das erste Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten, das Hackfleisch darauf legen.
Schritt 5
Auch das zweite Fladenbrot beidseitig mit Mayonnaise bestreichen und auf das erste legen, Salat und Tomaten darauf verteilen, dann wieder Mayonnaise darüber verteilen.
Schritt 6
Auch das dritte Blatt beidseitig mit Mayonnaise einfetten, Tomaten darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 7
Die Rolle vorsichtig aufrollen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, dann in saubere Stücke schneiden.
Schritt 8
Omelett-Umschläge sind auch eine sehr leckere Vorspeise.
Erweitern Sie das Fladenbrot und schneiden Sie es in 8 gleich große Rechtecke.
Schritt 9
8 Eier schlagen, salzen und diese Mischung in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben.
Schritt 10
Machen Sie ein Omelett und teilen Sie es ebenfalls in 8 Teile.
Schritt 11
Tomaten in gleich große Scheiben schneiden. Omelett und Tomaten auf das Fladenbrot legen und das Fladenbrot in einen Umschlag falten.
Schritt 12
Frittieren Sie sie an Ort und Stelle, bis sie goldbraun sind.
Schritt 13
Pizza auf Fladenbrot wird so zubereitet:
Nehmen Sie Fladenbrot, legen Sie Tomaten in die erste Schicht, dann Gemüse, Schinken und die letzte Schicht - Käse.
Schritt 14
Das Fladenbrot ausrollen und in mehrere Stücke schneiden.
Schritt 15
Im Ofen bei 170-180 Grad 30 Minuten backen.
Guten Appetit!
