Eine zarte Vorspeise aus Krabbenstäbchen sieht auf dem festlichen Tisch wunderschön aus. Er wird ein warmes Gericht perfekt ergänzen und ist auch eine großartige Alternative zum bekannten Krabbensalat.
Für die Zubereitung des Snacks benötigst du folgende Zutaten:
• Hühnerei - 2 Stück.;
• Krabbenstäbchen - 6-8 Stk.;
• Käse - 200 g;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• entkernte Oliven - 1 Dose;
• Mayonnaise - 4 EL. Löffel (kann durch Sauerrahm ersetzt werden).
Kochmethode:
1) Eier hart gekocht kochen, kaltes Wasser gießen, schälen;
2) Reiben Sie Eier auf einer feinen Reibe;
3) Käse reiben und Eier einrühren;
Sie können jeden Käse verwenden: hart, verarbeitet oder Wurst.
4) Den zuvor unter der Presse zerdrückten Knoblauch hacken, dann mit Käse und Eiern mischen. Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Sie erhalten eine homogene dicke Masse;
5) Krabbenstäbchen in einem separaten Teller reiben, es ist besser, gefrorene zu nehmen;
6) Nehmen Sie mit nassen Händen eine kleine Menge der Masse, formen Sie einen Kuchen und legen Sie eine Olive in die Mitte. Oliven können mit Walnüssen oder Mandeln gefüllt werden;
7) Rollen Sie kleine Kugeln zusammen und rollen Sie sie in geriebene Krabbenstäbchen
Alternativ können Krabbenstäbchen in die Masse gemischt und die Kugeln in geriebenem Eiweiß gerollt werden – dann sieht die Vorspeise wie Raffaello-Bonbons aus.
8) Den fertigen Snack in den Kühlschrank stellen.
Als Füllung für Kugeln können Sie nicht nur Oliven, sondern auch Oliven sowie Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln), rote Fischstücke, Garnelen, Sprotten verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie eine Auswahl an Kugeln mit verschiedenen Füllungen herstellen.
Je kleiner die Kugeln sind, desto eleganter sieht die Vorspeise aus.
Kochmöglichkeiten für Krabbenstäbchen und Käse.
1) Sie können auch Pita-Brötchen aus Krabbenstäbchen machen. Verteilen Sie dazu eine Masse Käse, Knoblauch und Mayonnaise auf einem Fladenbrot. Legen Sie die Krabbenstäbchen in Reihen darauf. Dann das Fladenbrot von sich wegdrehen und in Portionen (ca. 4 cm dick) schneiden.
2) Törtchen mit Krabbenstäbchen.
Eier und Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Käse reiben. Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen. Die entstandene Masse in Törtchen geben und mit Kräutern dekorieren.
3) Sie können eine originelle Pyramide aus Krabbenstäbchen herstellen.
Sticks (10 Stk.) Sie müssen aufgedreht werden, dafür zuerst einige Zeit in heißes Wasser legen und über den Dampf halten. Dann füllen Sie sie mit einer Masse Käse, Knoblauch, Mayonnaise und fein gehacktem Dill. Die Stäbchen drehen und mit einem Holzstapel (Pyramide) auslegen, die Schichten abwechselnd mit etwas Mayonnaise einfetten. Den Holzstapel mit geriebenen Krabbenstäbchen darüberstreuen.
Die Vorspeise sollte mehrere Stunden gekühlt werden, damit sie anschließend leicht angeschnitten werden kann.
Sie können die Strohhalme schön gelb umranden, indem Sie sie an beiden Enden in geriebenes Eigelb tauchen. Die Strohhalme auf eine Schüssel legen und mit Eigelb bestreuen.
Die Zubereitung einer Vorspeise nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und die Gäste werden das originelle Gericht sicherlich zu schätzen wissen.
