Der Geburtsort von Bruschetta ist Italien. Dieses Gericht wird hauptsächlich als Snack verwendet. Es wird normalerweise auf Brotscheiben gekocht. Ich biete Ihnen ein Rezept für die Herstellung von Bruschetta auf Blätterteig.
Es ist notwendig
- - Blätterteighefe - Verpackung;
- - Schmelzkäse - 50 g;
- - Schinken - 100 g;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - einige Scheiben Mozzarella-Käse;
- - Mayonnaise - 1 Esslöffel;
- - Olivenöl - 2 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Hefeteig auftauen.
Schritt 2
Während der Teig auftaut, die Bruschetta füllen. Nehmen Sie dazu den Schmelzkäse aus der Verpackung und geben Sie ihn in eine separate, eher tiefe Schüssel. Dann mit einer Gabel zu einer homogenen Masse machen, dh gut kneten. Fügen Sie dort nun Mayonnaise hinzu. Alles richtig mischen. Nach dem Schälen der Zwiebeln diese fein hacken. Hacken Sie den Schinken, wie die Zwiebel.
Schritt 3
Den aufgetauten Teig in Form eines Rechtecks ausrollen, dessen Länge etwas kürzer ist als das Backblech, auf dem die Bruschetta gebacken werden soll. Tragen Sie dann Olivenöl auf die Oberfläche der resultierenden Schicht auf. Den Teig gut damit bestreichen.
Schritt 4
Auf dem mit Olivenöl geölten Teig kleine Seiten machen. Nehmen Sie dann eine Gabel und machen Sie Einstiche über die gesamte Oberfläche der Formation.
Schritt 5
Die Mischung aus Schmelzkäsebruch und Mayonnaise in die erste Schicht auf den Teig geben. Dann legen Sie den Schinken als nächstes und Zwiebeln darauf. Als letztes die Mozzarella-Scheiben einlegen. Bruschetta auf diese Weise eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
Schritt 6
Nach Ablauf der Zeit die Form aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und in Stücke schneiden. Bruschetta ist fertig!
