Bruschetta ist ein traditionelles mittelitalienisches Volksgericht. Wir empfehlen Ihnen, eine Garnelen-Bruschetta zuzubereiten - sie wird sehr lecker. Folgen Sie den Anweisungen für vier Portionen des italienischen Gerichts.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 450 g geschälte gekochte Garnelen;
- - zwei Tomaten;
- - zwei Löffel Ketchup;
- - eine Knoblauchzehe;
- - ein Löffel brauner Zucker;
- - 16 Stück französisches Baguette;
- - Petersilie, Reisessig, Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
16 Garnelen ganz lassen und den Rest in kleinere Stücke schneiden. Gehackte Tomaten, braunen Zucker, Ketchup, Petersilie und Knoblauch zu den Garnelen geben.
Schritt 2
Mit Essig und Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken. Mischen, mit Folie abdecken, kurz in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, etwas grillen oder auf beiden Seiten erhitzen. Es sollte sich eine goldene Kruste bilden.
Schritt 4
Geröstetes Brot auf eine Schüssel geben, einen Esslöffel Garnelenmasse darauf geben, mit ganzen Garnelen und frischen Kräutern garnieren. Garnelen-Bruschetta ist fertig.
