Stimmen Sie zu, dass alle Arten von Cremes einen sehr starken Einfluss auf das Dessert bzw. auf seinen Geschmack haben. Ich schlage vor, Sie machen Zitronencreme, die zum Dekorieren und Einweichen von Kuchen, Pfannkuchen und Torten verwendet werden kann.
Es ist notwendig
- - Zitronen - 4 Stück;
- - Eier - 4 Stück;
- - Zucker - 200 g;
- - Butter - 60 g.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie 2 Zitronen, spülen Sie sie gründlich ab und wischen Sie dann mit einer feinen Reibe die Schale ab. Dann mit einer Zitruspresse 4 Zitronen entsaften. Kombinieren Sie es mit geriebener Schale. Rühren Sie die Mischung gut um.
Schritt 2
Die Eier in eine separate Schüssel geben, schlagen, dann mit der Zucker-Zitronen-Mischung vermischen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen. So verleiht die Zitronenschale der zukünftigen Creme ihr Aroma.
Schritt 3
Die vorliegende Zitronenmischung durch ein Sieb passieren, dann in einen kleinen Topf gießen und anzünden. Kochen Sie es, bis es eindickt. Sobald dies geschieht, fügen Sie die Butter hinzu. Alles gut vermischen und etwa 1-2 Minuten kochen lassen. Es bleibt nur die resultierende Masse abzukühlen. Zitronencreme ist fertig! Es sollte im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
