Kekse, die im Geschmack dem klassischen „Pinsel“ähneln, sich aber in der Zubereitung davon unterscheiden.
Es ist notwendig
- - 4 Gläser Mehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - eine Prise Salz;
- - 1, 5 Gläser Milch;
- - 2 EL. Vanillezucker;
- - 0,5 Tassen Pflanzenöl;
- - 2 Eier.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit einem Mixer schlagen. Dann mischen Sie sie mit Zucker (sowohl normal als auch Vanille), gießen Sie Milch ein, fügen Sie eine Prise Salz und Pflanzenöl hinzu. Mischen Sie alle oben genannten Zutaten gründlich, bis sie glatt sind.
Schritt 2
Mehl in eine Schüssel zu den flüssigen Bestandteilen sieben und den Teig kneten. Wenn der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in Stücke und rollen Sie jedes in eine Schicht. Jede Schicht wird wiederum in Streifen geschnitten, und jeder Streifen wird in der Mitte geschnitten. Ziehen Sie ein Ende des Streifens durch den zentralen Schnitt heraus und formen Sie die Leber.
Schritt 3
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier oder Pergamentpapier auslegen.
Schritt 4
Legen Sie die Rohlinge auf ein vorbereitetes Backblech und schicken Sie sie für etwa eine halbe Stunde in den heißen Ofen. Das fertige Reisig hat ein angenehmes Rouge.
Schritt 5
Noch heiß sollte Reisig in Puderzucker, vermischt mit Vanillezucker, gewälzt werden. Sofort servieren oder, falls noch etwas übrig ist, in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
