Pizza zu machen ist ein kreativer Prozess. Es gibt viele verschiedene Rezepte und fast jeder Koch hat seine eigenen Geheimnisse, um dieses Gericht zuzubereiten. Das Ergebnis hängt in vielerlei Hinsicht von der Qualität des Tests ab. Wenn Sie also Zweifel an Ihrem eigenen Test haben, können Sie ihn im Laden kaufen.
Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie: 3 Gläser Mehl, 0,5 Gläser Olivenöl, 1,5 Gläser Wasser, 1 EL. Löffel Zucker, 1 EL. ein Löffel Salz und 1 EL. ein Löffel Hefe. Sie sollten hochwertige, bewährte Hefe wählen, da die Qualität des Teigs maßgeblich davon abhängt. Zum Kochen können Sie auch Blätterteig verwenden, dann ist der Geschmack sehr interessant und ungewöhnlich. Alle Zutaten müssen in einem Topf gründlich vermischt und 1 Stunde stehen gelassen werden. Danach muss der resultierende Teig auf eine Dicke von 5-7 mm ausgerollt und auf ein zuvor mit Mehl bestreutes Backblech gelegt werden. Dann muss der Teig mit Sauce bestrichen, im Laden gekauft oder selbst zubereitet werden. Es kann unterschiedlich sein, manche mögen es würziger, andere - süß oder mit einem Hauch von Kräutern.
Auch die Füllung kann je nach Geschmacksvorlieben sehr vielfältig sein. Männer mögen Fleischpizza mit Schinkenscheiben, Salami, Hühnchen mehr. Und die Mädchen werden die diätetische Version von Gemüse- oder Meerespizza mögen. Sie können es in zwei Hälften teilen, indem Sie zwei verschiedene Geschmacksrichtungen herstellen. Die Zutaten in der Füllung sollten in kleine Stücke geschnitten werden. Sie müssen fest und gleichmäßig aufgetragen werden, während die Füllung nicht zu viel sein sollte, dies kann den Geschmack beeinträchtigen. Anschließend die Pizza mit viel geriebenem Käse bestreuen. Es sollte die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedecken. Die besten Pizzakäsesorten sind Mazzarella und Gouda. Sie können auch etwas Grün darüber streuen, wie Dill, Oregano, Petersilie.
Pizza muss in einem vorgeheizten Ofen gebacken werden, dessen Temperatur 220-240 Grad betragen sollte. Das Backblech wird auf die untere Schiene gelegt und 15-25 Minuten ruhen gelassen, diese Zeit hängt von der Qualität des Ofens ab. Die Pizza ist fertig, wenn der Teig eine gleichmäßige goldene Kruste hat.
