Leckere Rosinen-Muffins zu backen ist ganz einfach. Sie verbringen eine Stunde Ihrer Zeit und erhalten im Gegenzug die freudigen und zufriedenen Gesichter Ihrer Familienmitglieder am Tisch und ihre aufrichtige Dankbarkeit für die wunderbare Köstlichkeit. Außerdem sind Rosinenmuffins ein beliebter Leckerbissen für Kinder. Gönnen Sie sich und Ihrem Haushalt leckeres Gebäck zum Tee.
Es ist notwendig
- - 3 Eier;
- - 100 g Butter und Margarine;
- - 1 Glas mittelfetter Kefir;
- - 200 g Zucker;
- - 2 Tassen Mehl;
- - 0,5 Tassen kernlose Rosinen;
- - Vanillin;
- - Salz;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 1 Teelöffel Essig (vorzugsweise Apfelwein);
- - 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- - Cupcake-Maker.
Anleitung
Schritt 1
Rosinen in warmem Wasser waschen, bei Bedarf schälen. Die gewaschenen Rosinen in eine Tasse oder einen Topf geben, mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, abdecken und fünfzehn Minuten ziehen lassen. Während die Rosinen dampfen, bereiten Sie den Teig vor.
Schritt 2
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie auf eine für Sie geeignete Weise: einen Schneebesen, einen Mixer, einen Mixer. Die Butter (Margarine) schmelzen und in eine Schüssel geben, den Kefir dazugeben und erneut verquirlen.
Schritt 3
Löschen Sie das Backpulver in Apfelessig und geben Sie es in eine Schüssel. Sie können anstelle von gelöschtem Soda fünf Gramm Backpulver verwenden. Fügen Sie Salz, Vanillin hinzu und rühren Sie den Inhalt der Schüssel um. Zum Schluss Mehl und Rosinen zu der Mischung geben und gründlich mischen.
Schritt 4
Eine Backform oder Auflaufform mit Pflanzenöl einpinseln. Den Teig in einen gefetteten Cupcake-Maker geben. Die Kuchenform in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Bei 180 Grad etwa dreißig Minuten backen. Fertig sind leckere Rosinen-Muffins!
Schritt 5
Sie können die Muffins vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Servieren Sie die Muffins mit Tee oder einem anderen Getränk im Körper und kalt.
