Der Nationalstolz Zyperns - Halloumi-Käse - ist nicht nur an sich gut, sondern auch in Salaten. Und dieses Rezept ist ein direkter Beweis.
Es ist notwendig
- 225 g Halloumi-Käse;
- 4 Paprika (vorzugsweise mehrfarbig);
- Ein Bündel Dill;
- Ein Bund Petersilie;
- Mehrere Minzeblätter;
- Grobes Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Olivenöl;
- Sumy - 1 EL.
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie die Paprika mit Salz, Öl und Pfeffer und schicken Sie sie unter einen vorgeheizten Grill, bis sie sicher schwarz sind. Dann legen Sie sie in einen Backbeutel – so können wir sie leichter schälen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Halloumi-Käse in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne (wenn du eine gute antihaftbeschichtete Pfanne hast, keine Butter) goldbraun braten.
Schritt 3
Paprika schälen, in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Schicke Käsewürfel dorthin.
Gemüse fein hacken, zu Paprika und Käse geben, mit Sumach bestreuen. Probieren Sie es aus, vielleicht fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Leicht mit Olivenöl beträufeln (optional) und servieren!
